26 апреля Я провёл свадебный банкет Ирины и Андрея в зале ресторана «Янис», что на Первомайской 116. Моя многолетняя работа с командой этого ресторана даёт мне возможность с уверенностью говорить, что это лучшая банкетная точка в восточном административном округе. Кафе «Янис» открылось в далёком 1994 году, когда в России ещё не существовало понятия ресторанный бизнес. Сразу же в районах «Измайлово» и «Восточное Измайлово» оно приобрело популярность у местной элиты. Здесь работали лучшие повара Латвии и в скором времени, в зале кафе в обеденное время стали выстраиваться очереди из молодых бизнесменов и руководителей.
В 1996 году открылся зал ресторана, а в 1999 году он был расширен до сегодняшних размеров. Но самое главное, что с 1999 года Янис становится одной из первых в Москве catering компаний и начинает работать на всех доступных для такого предприятия площадках в Москве. Таким образом, за 20 лет работы в Москве «Янис» отработал до совершенства всю банкетную технологию. И если у Вас свадьба на 50 человек, то лучшей площадки в ВАО Вам не найти.
Ну а теперь непосредственно о свадьбе Ирины и Андрея. Мы встретились в марте и сразу нашли понимание в том как должен пройти банкет. Остальное для меня было делом техники. Самое главное уже произошло. Молодожёны почувствовали, что я как ведущий смогу провести банкет именно так им это представляется. Я же в свою очередь не подвёл их ожиданий 6 апреля в банкетном зале Яниса. Ещё один важный момент. Всё происходило на «Красную горку», а по моему опыту это гарантия того что всё пройдёт весело и успешно.
Кстати на свадьбе произошел один забавный эпизод. В самом начале банкета один из гостей в буквальном смысле уснул в салате. А именно приклонив голову на столе, между тарелками. Я естественно испугался. Гости же не обращали на это никакого внимания. Примерно через час человек проснулся и как ни в чём небывало стал с удвоенной силой участвовать в конкурсах и танцах. Я, ничего не понимая уже в конце вечера, расспросил у молодых, в чём дело. Оказывается человек пришёл на свадьбу с ночной смены и совсем не спал. И кроме того он совсем не пил алкоголь, так как был за рулём. Я же подумал, что это отличный ход и для молодых и для гостей. Где-то в середине вечера отлучиться на часок, а потом с утроенной силой участвовать в танцевально развлекательной программе.