Самый разгар лета и мы гуляем свадьбу в ресторане Аврора. Для меня это достаточно неожиданное и интересное место на территории Москвы. Интерес его в природе. Празднуя свадьбу на территории Москвы, в районе метро Бабушкинская или Медведково, вы оказываетесь в тихом, уединенном, спокойном месте. Ведь сам комплекс располагается на набережной Джамгаровского пруда и в окружении парка этой же фамилии. И всё это создаёт особую атмосферу уединенности и тишины.
Сам Комплекс «Бакинский бульвар – Аврора» нас такой тишиной конечно не порадовал. И это не удивительно. Ведь здесь есть весь возможный ассортимент ресторанного бизнеса. Начиная от караоке бара и заканчивая стриптиз клубом. Патрясно! Это возможно единственное место в моей практике, где на одном пяточке гуляло три свадьбы и два юбилея и при всём при этом ни как не пересекались друг с другом. Мы чувствовали присутствие друг друга, только когда выходили курить. Ну и официанты конечно. С широко раскрытыми глазами, бегающие мимо нас с большими подносами.
Наш зал был самым большим и самым тёплым (погода была дождливая). Гостей было всего человек пятьдесят, а зал рассчитан минимум на сто. Вроде бы плюс. Но сначала администратор не хотел закрывать нам этот зал. Говорил, да вы не беспокойтесь, с краюшку присядут пару столиков и вас не потревожат. Смешно! Когда в категорической форме жених отверг такую возможность он ушел. На пять минут. Потом вернулся и сказал: «Мы идём вам на встречу». Ура! Затем невеста отказалась сидеть по центру напротив бара, с видом на алкоголь. Жениху пришлось заказывать свадебную ширму (я считаю очень красивая) ну и под конец на самой свадьбе я понял, что сидим очень широко. Колонки и сцена в одном конце зала. Жених с невестой, хоть и по середине, но задержка в звуке неприятная. Собрать внимание людей трудно. Как только командный конкурс на сцене, сразу молодожены оторваны от всего происходящего. В итоге я понял. Лучше бы невеста смотрела на алкоголь. Ну и второй важный момент монитор. Обязательно нужен для этого зала. Одна колонка должна быть в другом конце зала, дабы всё было слышно и без задержек.
Значит, что касается официантов. Официанты были))). На нашем банкете все были приглашёнными. Не знаю хорошо это или плохо. Точно знаю, что они были в зоне постоянной видимости, и как мне показалось хорошо справились со своими обязанностями. Администратор как Фигаро мотался из зала в зал и вроде также и успевал решать поступающие просьбы и вопросы. Точно не помню как его звали. Толи Асат, толи Русат? Да это и не важно. Я думаю они нас также по именам не запоминают. Важно что администраторы в таких местах быстро меняются. Вот и в нашем случаи получилось тоже самое. Вначале молодые договорились о банкете и забронировали дату с одним администратором. И конечно также не запомнили его имя. Потом, когда мы приехали обговаривать детали выяснилось, что этого человека уже нет (надеюсь только в Москве) и нам стали задавать очень странные вопросы. Типа какую предоплату вы оставляли?
Всё это конечно очень весело, если так же весело заканчивается. В нашем случаи так и случилось. Шести часов нам не хватило и танцы продолжились. Неплохой фейерверк завершил наш банкет. Его очень удобно здесь запускать. Нужно только расположить его на другом берегу Джамгаровского пруда. Одним словом мы уходили пританцовывая. Думаю, если вы учтёте наши просчёты, то и вам повезёт на этой банкетной площадке.